一週間分の作り置きおかずの献立・冷凍品【2017年12月18日】

最近台所が寒すぎて、日々の料理がツライ、渡辺たまこです。

そうは言っても、料理好きなのでそれなりには作るんですけどね~。

現在妊娠7か月、もうすぐ8か月なので、温度差があまりに激しいとお腹が張ったり体調を崩したりしてしまうので無理は禁物なのです。

というわけで、体調がいいときにちょっと作り置きをして、体調がいまいちの時はそれを食べるようにしています。

18日は体調が良かったのもありますが、料理心に火がついてしまった&ちょっと落ち込むことがあったので趣味(料理)に没頭したかったのでかなりまとめて料理を作りました。

沢山料理をすると、疲れるけれど達成感があるし、ストレス発散にもなるんですよね~。

というわけで、今回作ったもの・献立を簡単に紹介します

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【今回作ったもの】

上・左から
・豆腐入りつくね煮団子

・ひじきの煮物
・かぼちゃのハチミツサラダ
・ホイル巻きミートローフハンバーグ

・白菜の和風マヨサラダ
中華春雨サラダ
にんじんのしりしり

・とりそぼろ

写真には写っていませんが、そのほかには

・豚小間肉冷凍 150グラム×4
・豚ひき肉冷凍 100グラム×3
鶏ハム 2枚分

・ミックスきのこ冷凍 1袋
・小ねぎ冷凍 1パック

・昆布の佃煮 50グラム分

も作ったり仕込んだりしました♪

【調理にかかった時間】

・トータルでは約3.5時間くらいかかっています。(午後3時~6時半くらいまで)

ただ、途中、休憩したり、娘の相手をしたり、お茶をしたり、座ったり…とずっと調理にかかりきりだったわけではないので…。

もっと効率よく作業すれば2~2.5時間くらいでできるかな?と思います。

妊娠中&1歳児の世話をしながら本当に集中して作業!というのは難しいですよね。

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【参考にしたサイトや、書籍について】

・いろいろなサイトや書籍を参考にしています。

そして、「また作りたいな、レシピを記録しておきたいな」と思ったレシピは自分なりにブログにまとめていこうと思っています。

よく参考にしているサイト

・「COOKPAD
・「オレンジページ.net
・「アサヒ軽金属のレシピサイト

・「レシピサイト つくおき
毎週9品くらい作り置きされているみたいです。

割とあっさりめ・さっぱりめな感じで、「日々の献立」などはシンプル・少な目な印象です。

私のひとりご飯とか、軽めに済ませたいときに使いたい感じなサイトさんです。

・「週末の作り置きレシピ

こちらは上のサイトとは逆に、ボリューム感がすごいです

味付けも、どちらかと言えばしっかりめ、お酒のおつまみに合いそうな感じ
(実際にお酒がお好きな方みたいです)

でもこってりお肉!というよりは、野菜をものすごく沢山、色々食べているという印象です。

野菜を沢山消費したいときや旦那さんにたっぷり食べさせたいときについ覗いてしまうサイトさんです。

あと、文章がとても楽しい方です♪言い回しとかが楽しくて、ついつい読み込んでしまいます。

あとは検索でその時出たページとか。

(そういうレシピって、後から探しても見つからないんですよね。「あの美味しかったレシピどこで見たっけ~??」ってなることが多いので記録に残していきたいです)

そのうち、もっと詳しくまとめたいと思います。

お気に入りの書籍

・「決定版 つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」
・「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当2」

 

2010年頃の本。大学時代に買って、実家から持ってきた本です。

・「ごはんのおとも」たな

 

連作短編っぽい漫画。ごく普通のお惣菜が美味しいです。あと、登場人物がみんなかわいい…!

・「きのう何食べた?」よしながふみ

お気に入りの漫画。料理漫画好きならぜひ。

他にもいろいろありますが、長くなるのでこれくらいで。

【保存容器】

保存容器はジップロックコンテナーを愛用しています。

最近リニューアルしていて、今使っているのはリニューアル後の物です。

リニューアル前と比べると、素材は柔らかく・薄くなったなぁという感じ。

ちょっと弱くなったかな?とも思いますが、積み重ねたり冷蔵庫に入れたりはリニューアル後のほうが使いやすいです

リニューアル前の物は処分してしまったのですが、大きさ・形が全然違うので積み重ねたりはできないと思います。

購入したのはコストコの「ジップロックコンテナ バラエティパック 48ピースセット」です。

もう1セット買いたいくらいお気に入りです♪

【おわりに】

ちょこちょこ作り置きおかずは作っていますが、こんなにまとめて沢山作ったのは初めてです。

もしもこの作り置きが自分に合っているようだったら、週1回の作り置き生活を続けてみようかな?と思います。

過去に紹介したレシピもありますが、まだ書いていないものも多いので、ぼちぼち書いていきたいです♪

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