保存食レシピ

作り置きレシピ

コストコ「定塩銀鮭フィレ」で作る簡単鮭フレークの作り方♪

先日記事にした、コストコの「定塩銀鮭フィレ甘口」のエラ近くと尻尾近くの部分を鮭フレークにしました! 鮭フレークは安いものは本当に安いし、結構おいしいのですが、自分で作るとよりシンプルな味になって塩加減も調整できるところ...
作り置きレシピ

意外と簡単にできる、自家製なめたけの作り方。アレンジ・食べ方も♪

料理が好きですが、自分だけが食べるごはんの時は割と粗食気味な渡辺たまこです。 1人で食べるごはんなら、白いご飯に納豆や豆腐・海苔・漬物や、つくだ煮などのご飯のおとも系と、あとは茹でた野菜や生野菜だけで良いかな~と思っています。...
保存食レシピ

意外と簡単に作れる!自家製マスタードの作り方

別に自家製にこだわっているわけではないのですが、ここ数年作り続けている調味料があります。 それは粒マスタード。市販のものを買っても高いわけではないし、自家製しないといけないほど消費量が多いわけでもないのに、なんとなく楽しくて続...
保存食レシピ

【初挑戦】干し柿の作り方2017年!カビ防止のために焼酎を使ってみました

我が家は今年、群馬で中古の一戸建てを購入したのですが、自分の家を買ったら挑戦したいと思っていたことがいくつかありまして…。 そのうちの一つが、「干し柿作り」なんです! 賃貸でもできたとは思うのですが、やっぱりなんとなく自...