冷凍保存レシピ

作り置きレシピ

意外と簡単にできる、自家製なめたけの作り方。アレンジ・食べ方も♪

料理が好きですが、自分だけが食べるごはんの時は割と粗食気味な渡辺たまこです。 1人で食べるごはんなら、白いご飯に納豆や豆腐・海苔・漬物や、つくだ煮などのご飯のおとも系と、あとは茹でた野菜や生野菜だけで良いかな~と思っています。...
おやつのレシピ

栗原はるみのタルト生地レシピ。簡単で失敗しない、冷凍もできます!

旦那さんからおやつに、「フロランタン」のリクエストが入りました。 フロランタン・ラングドシャは旦那さんお気に入りのクッキーで、たまにリクエストされます。 我が家のフロランタンは、「栗原さんちのおやつの本」に掲載されている「アーモ...
冷凍保存レシピ

銀杏の冷凍保存方法。生のまま・薄皮はとらなくてOKで長期間保存可能

秋から冬にかけての季節になると出回る銀杏が、子どもの頃から大好物です。 殻付きのままフライパンで炒ったり、面倒くさいときは封筒に入れて電子レンジで加熱したりして食べていましたが、常温で置いておくと意外とすぐに中身がしぼんで食べれなくな...
冷凍保存レシピ

離乳食にも!かぼちゃのマッシュは冷凍しておくと便利♪解凍方法も。

先日遊びに来た母に、大きな長いかぼちゃを貰いました。 調べてみると、どうやら鶴首南瓜(つるくびかぼちゃ)という種類のようです。しかし本当に大きく、重さも2キロくらいあります。 ねっとり系で、甘味が強く、鮮やかな色をしたス...
冷凍保存レシピ

フランスパン・バケットの冷凍保存方法と、美味しい温め方のコツ

我が家ではホームベーカリーを使ってパンを焼くことも多いけれど、パン屋さんが好きなので買いに行くことも結構あります。 パン屋さんで買うなら、柔らか目のパンよりもハード系のパンのほうが好きなので、バケットを丸1本購入することが多いです。 ...