先日行ったコストコで購入したものの一つ、「オランダゴーダシュレッドチーズ」はコストコに行くたびに買うくらいお気に入りの商品です。
先日のコストコでの買い物はこちら↓
私はもう、普段使いのシュレッドチーズはコストコか業務スーパーでしか購入しないんですよ～。
そんな中でも特にお気に入りの、「オランダゴーダシュレッドチーズ」を紹介します♪
【商品詳細】
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、セルロース
内容量：1kg
賞味期限：購入日より約2ヶ月先まで
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
原産国名：ナチュラルチーズ（オランダ）
【コストコのチーズの中で特に使いやすくて安い！】
使いやすさ
コストコにはとにかく沢山のチーズがあります。
有名なのは、カークランドシグネチャー（コストコのプライベートブランド）の「コルビージャックチーズ」や「チェダーチーズ」ではないでしょうか？
約1キロのマーブル模様やオレンジ色の塊のチーズで、スライスしてそのままおつまみにしても良いし、加熱しても美味しいというチーズですね。
これらのチーズも何度も購入していますし、美味しいのですが…切り分けるのが大変(;^_^A
弾力のあるチーズの塊を上手に切り分けるのはなかなかの重労働で、最初はなかなかできない経験なので楽しいのですがすぐに疲れてしまいます…。
それに対して、これはシュレッドチーズなのでパラパラで使いやすい。もちろん切り分ける必要なしなので、とても便利ですよ～。
ただ、生で食べるのには先ほどの二つのほうが美味しいかな、と思います。
とにかく安いチーズ！
何より、この「オランダゴーダシュレッドチーズ」の一番いいところはとにかく安いところです！
チーズって、スーパーで買うと100グラムあたり100円以上するんですよね…。
同じコストコで売っているカークランドの塊チーズは907グラムで1,000円ちょっとですが、この「オランダゴーダシュレッドチーズ」は1キロ入りで798円！
実はさらに安いシュレッドチーズもコストコでは売っているのですが…そちらは2キロオーバーで約1,300円のモッツァレラチーズ。
毎回そちらを買うか悩むのですが、あまりの大きさにひるんでまだ買えていません(;^_^A
他のチーズもそうですが、スーパーで売っているチーズと比べると7割～5割くらいは安いですね。
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【味はどうかというと…】
味のほうは一言でいうと、「癖のないチーズ」という感じです。
元々ゴーダは癖のないチーズですが、その中でもあっさり目じゃないかな～と思います。
どんな料理のも合わせやすいですね。
加熱すると、しっかりとろーりと伸びて、生のまま食べるより塩気が強く感じられる気がします。
チーズ好きで、癖のあるチーズをパクパク食べる人には物足りないかもしれませんが、普段の食事のグラタン・ドリア・ピザトーストや、ちょっとトマトソースに隠し味に入れたりハンバーグに合わせるにはぴったりなチーズですよ！
【量は多いけれど、冷凍保存可能なので使いやすい】
「チーズ1キロなんて多すぎて使い切れない…」と思う方も多いかもしれませんが、チーズは冷凍保存可能なので使いきれないということはないと思いますよ！
冷凍した場合の保存期間は、大体1か月が目安ですが、それを過ぎても私は気にせず使ってしまいます。
大体2か月くらいで使い切ることが多いですね。
1か月過ぎると冷凍でも酸化が進んで味が落ちる…と聞きますが、加熱して食べているせいか気になったことはありません。
（味覚が大雑把なせいもあるかもしれませんが…）
ただ、この辺りは自己責任というか、自己判断になるかと思います。
冷凍保存のコツ
冷凍保存するときは、1キロそのままでは不便なので小分けしますが、ちょっとしたコツがあります。
まずは買ってきたままの袋を開けずにそのまま冷凍庫に入れます。
半日～一晩冷凍したものを袋の上から軽くもむと、シュレッドチーズ同士がくっつかずにパラパラの状態で凍っています。
この状態で、ファスナー付き保存袋（ikeaのものがおすすめ）か蓋つきのプラスチック容器に入れて再び冷凍庫に入れると、チーズ同士がくっつかず常にパラパラ状態で使えるのでとても便利です♪
ちなみに、保存にはジップロックコンテナーの「正方形・700ml」がおすすめです。
1キロ分のチーズでちょうど3箱分になります。袋に比べて口が広いので、少量使うときにスプーンですくったりしやすいですよ～。
このジップロックコンテナーもコストコで購入。もう1セット買おうか悩んでいるくらい使用頻度が高いです。
【おわりに】
安さとあっさりした味わいで、使いやすくて食べやすいコストコの「オランダゴーダシュレッドチーズ」は、コストコに行ったらぜひ買ってほしい商品ですね！
特にこれからの寒い季節はグラタンやドリアなどのアツアツとろとろなチーズレシピが美味しいので、ぜひたっぷりかけてみてください♪
ちなみに、我が家のカルボナーラはこのチーズで作ることが多いです。
レシピはこちらから↓
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