おやつのレシピ

栗原はるみのタルト生地レシピ。簡単で失敗しない、冷凍もできます!

旦那さんからおやつに、「フロランタン」のリクエストが入りました。 フロランタン・ラングドシャは旦那さんお気に入りのクッキーで、たまにリクエストされます。 我が家のフロランタンは、「栗原さんちのおやつの本」に掲載されている「アーモ...
おすすめキッチングッズ

ホームベーカリーで焼いた食パンの切り方のコツ!これで潰れない!

ホームベーカリーで焼いた焼き立てのパンをすぐに食べようとすると、ふわふわと柔らかくて上手に切れないんですよね! うまく切れなくてイライラして、ちぎって食べていた時期もありました…(笑) (無残にちぎられた食パン) ...
ホームベーカリー活用レシピ

ホームベーカリー活用!栄養満点、小松菜パンのレシピ

1歳の娘は、好き嫌いは少ないほうなのですが、それでも濃い緑の野菜はあまり食べてくれません。 ほかの緑黄色野菜はたくさん食べているのですが、やっぱり緑色も食べてほしい…。 そこで、小松菜を入れた食パンを作ってみました。 ...
おいしい保存方法のコツ

生栗の保存は冷蔵庫のチルド室で甘くなる!保存期間は1~3か月!

我が家では旦那さんの知り合いから毎年たくさんの生栗をいただいています♪ 生栗は意外と痛むのが早いので、甘露煮や渋皮煮にして瓶詰めにして保存するのが一般的ではないでしょうか? ただ、旦那さんは甘露煮や渋皮煮など、栗を使った...
簡単レシピ

マカロニは茹でないでOK。牛乳で簡単グラタンのレシピ

寒くなると、ホワイトソース系の味が恋しくなります。 そしてこんがりとろけたチーズ!ドリアやグラタンが美味しい季節ですね。 でも、マカロニを茹でたりホワイトソースを作ったりと何かと手間のかかるグラタンを、寒い台所で作るのは憂鬱...
作り置きレシピ

我が家の特製餃子のレシピ。冷凍可能・羽根つき餃子の上手な作り方も

我が家では、月に一度は必ず作らなければならないメニューがあります…。 作らないでいると、旦那さんに「ここしばらく食べてないから、なんか風邪ひきそうだな~」と言われて…。 なぜか、旦那さんの風邪の引き始めや体調を崩しかけて...
おいしいお取り寄せ

ブルックスかんたフェの「ココアラテ」「抹茶カプチーノ」の美味しい飲み方

寒い季節になると、温かい飲み物が恋しくなりますよね〜。 そして私は大の甘党なので、ついつい甘い飲み物を飲んでしまいます。 旦那さんも飲むので、色々な飲み物を試しているのですが、購入してみたのはブルックスの「かんたフェ」。 ...
保存食レシピ

意外と簡単に作れる!自家製マスタードの作り方

別に自家製にこだわっているわけではないのですが、ここ数年作り続けている調味料があります。 それは粒マスタード。市販のものを買っても高いわけではないし、自家製しないといけないほど消費量が多いわけでもないのに、なんとなく楽しくて続...
簡単レシピ

ピザソースの代用に、ケチャップとバジルで簡単ピザトーストのレシピ

突然、旦那さんからピザトーストをリクエストされることがあります。 大抵食パンが家にあるときか、なければ前日に旦那さんが買ってきてくれているので予想はつくのですが、ピザソースは買い置きしていません。 かといって、朝はあまり...
作り置きレシピ

にんじんしりしりのレシピ。ツナと卵入りで作り置き副菜にぴったり!

うちの1歳の娘はにんじんが大好き。茹でただけのにんじんをパクパク食べてくれます。 ただ、卵はあまり好きでないらしく、卵焼きやオムレツはあまり食べてくれません。 茶わん蒸しなら食べてくれるのですが…。つるんとした食感は良いけれど、...